Description du poste
L’encadrant de la production chaude assure, sous la responsabilité des responsables restauration, les tâches administratives et techniques nécessaires à l’élaboration des repas dans le respect des procédures .Il est le garant de la qualité organoleptique et sanitaire de son secteur.
Autres détails
Profil recherché
- Faire preuve de professionnalisme (écoute, explication)- Travailler en équipe dans le respect de l’autre- Savoir communiquer- Accueillir, encadrer et former les nouveaux arrivants et les stagiaires dans le service- Etre polyvalent, rigoureux et faire preuve d’initiatives- Savoir prendre des responsabilités- Capacité de management et aptitude à réagir aux urgences et imprévus- Animer, mobiliser et entraîner une équipe
Description de l'établissement
Le Centre Hospitalier de Gonesse situé dans l’Est du Val d’Oise est le seul établissement de santé public d’un bassin de vie de 350 000 habitants dont le recrutement s’étend jusqu’au département de l’Oise. La plupart des services de l’hôpital est située dans un bâtiment neuf de 80 000 m² mis en service en 2016, poursuivant ainsi 1 300 ans d’histoire hospitalière sur ce site. L’établissement de 956 lits et places dispose d’un plateau technique à la pointe de la modernité et offre des conditions d’accueil et de prise en charge optimales. Le centre hospitalier de Gonesse constitue avec le Centre hospitalier de Saint-Denis le Groupement hospitalier de territoire (GHT) Plaine de France. L'établissement propose des services de soins variés à travers ses 8 pôles de services : Femme enfant Urgences SMUR Anesthésie Réanimation Bloc opératoire Gériatrie Spécialités médicales et cancérologie Spécialités médicales cardio-vasculaire et rééducation Psychiatrie adulte Médico technique Pédopsychiatrie.L’offre de consultations est riche avec plus de 50 spécialités : plateau d’imagerie, explorations fonctionnelles, chirurgie, cardiologie, neurologie, rhumatologie, gynécologie…